Разработка технологических карт в клининге — это процесс, который регламентирует все аспекты клинингового процесса: от перечня убираемых зон и частоты выполнения работ до используемых средств, оборудования и методов контроля качества.

Технология в уборке, как и в других сферах – это способ решения той или иной проблемы.
Поэтому таких технологий может быть миллион, от технологий управления пылесосом, до технологий нанесения химических веществ на поверхности

Технологические карты для уборки — это документы, содержащие пошаговые инструкции по выполнению различных видов уборки. Они помогают стандартизировать процессы, повысить качество услуг и оптимизировать работу персонала.

Такие карты помогают:
Упорядочить операции — чёткий график уборки, последовательность действий для каждой зоны.
Соблюдать санитарные нормы — карта гарантирует соответствие стандартам чистоты и предписаниям контролирующих органов.
Оптимизировать расходы — эффективное использование ресурсов, минимизация затрат на моющие средства, оборудование, время персонала.
Повысить качество услуг — единообразный, стабильно высокий уровень выполнения всех уборочных задач, независимо от исполнителя.

Разработка технологических карт в клининге соответствует требованиям ГОСТ Р 51870-2014 «Услуги профессиональной уборки — клининговые услуги. Общие технические условия».
Стандарт подробно описывает такие карты (пункты 3.17, 3.18 и Приложение В).

На все технологические процессы профессиональной уборки всех видов
должны быть разработаны технологические инструкции. Допускается
использование технологических инструкций изготовителей оборудования и
химических средств, если они не противоречат действующему
законодательству Российской Федерации.
Процессы ежедневной уборки осуществляются на основании
технологических карт или инструкций по каждому рабочему месту. Образец
технологической карты на процессы профессиональной уборки приведен в
Приложении №1.
Специальное технологическое оборудование и уборочный инвентарь,
применяемые при оказании услуг профессиональной уборки, должны быть
использованы в соответствии с требованиями технологии уборки.
Все технологические процессы уборки должны соответствовать требованиям
следующих нормативных документов:
ГОСТ Р 51870-2014 «Услуги профессиональной уборки - клининговые услуги.
Общие технические условия»,
ГОСТ Р 58394-2019 «Услуги профессиональной уборки – клининговые услуги.
Уборка на промышленных предприятиях. Общие технические требования»,
ГОСТР 58393-2019 «Услуги профессиональной уборки — клининговые услуги.
Уборка в медицинских организациях»,
ГОСТ Р 57595-2017 «Услуги профессиональной уборки - Клининговые услуги.
Термины и определения»,
а также другим нормативным актам региональных и федеральных органов
исполнительной власти Российской Федерации (указы и распоряжения,
постановления, приказы министерств и ведомств, СНИПы, СанПины и пр.),
касающихся уборки, ухода за поверхностями, соблюдения гигиенической
безопасности, охраны труда, утилизации отходов и охраны окружающей среды.

В нашей Компании есть общепринятые образцы технологических карт, но Компания даёт право разрабатывать свои примеры технологических карт, после согласования с центральным офисом.

Технологическая карта

Объект:
Рабочее место № __ Смена – ___ - ___

П р и м е ч а н и е — Технологическая карта подписывается менеджером или другим ответственным лицом
и утверждается руководителем организации.

Сервис-план или Сводный перечень мероприятий по уборке — это документ определяющий максимально детальный объём уборки с указанными стандартами. Часто его прописывают для формирования технического задания.

Например:.